মাংসের কিমা ভালো করে ধুয়ে একটি পাত্রে লবণ ও ওস্টার সস দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে। তারপর কড়াই চুলায় দিয়ে ১ টেবি... বিস্তারিত
পাউরুটি চারদিকের শক্ত অংশ ফেলে দিয়ে ভিজিয়ে চিপে নিতে হবে। কিমা, পাউরুটি, কাচামরিচ, ধনেপাতা, পেয়াজকুচি, কা... বিস্তারিত
প্রথমে বাসমতি চাল বা ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। একটি প্যানে ৪/৫ কাপ পানি ফুটতে দিন। পানি ফুটে উঠলে ধ... বিস্তারিত
যে হাঁড়িতে বিরিয়ানি রান্না করবেন সে হাঁড়িতে মাংস নিন। আদা, রসুন , পেঁয়াজ , গুঁড়া মশলা মাংসের সাথে মেশান।... বিস্তারিত
নিহারি রান্নার জন্য একটি বিশেষ মসলা আগে বানিয়ে নিতে হবে। মসলাটি বানানোর জন্য ব্লেন্ডার এ দারচিনি, গোলমরি... বিস্তারিত
কাঁচা আম খোসা ছড়িয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এবার শুকনো লঙ্কার বোঁটা কেটে ভিতরের ব... বিস্তারিত
কড়াইতে পানি দিন। পানি ভাল মত ফুটে লবন ও চালের গুড়া দিয়ে ভাল করে নাড়ুন। নামিয়ে গরম অবস্থায় হাতে একটু পানি... বিস্তারিত
পিঠা গুলো তৈরি করবার জন্য মাটির খোলা বা লোহার ছাঁচ ব্যবহার করুন। ছাঁচে তেল দিয়ে মুছে মুছে চালের গুড়োর গোল... বিস্তারিত
আধাকাড় ঘি ও অন্যান্য সব উপকরণ একসঙ্গে মিশান। প্রয়োজন হলে আরও সিকি কাপ পানি দিন। ময়দা খুব ভালো করে মেখে নি... বিস্তারিত
ধনে, জিরা, শুকনা মরিচ, এলাচ, দারুচিনি, লঙ, গোলমরিচ ও জায়ফল একসাথে তাওয়াই টেলে ব্লেন্ডারে বা পাটায় গুড়া কর... বিস্তারিত
মুরগীর ৪ টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিয়ে তাতে সব গুড়া এবং বাটা উপকরণ লবন, টক দই দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘন্টা মেরিনেট করতে... বিস্তারিত
বড়দিনে তৈরি হয় নানা রকম মজার খাবার। তবে কেক আর কুকিজ ছাড়া বড়দিনের টেবিলে পূর্ণতা আসে না। আগামীকাল ২৫ ডিসে... বিস্তারিত